不銹鋼分會(huì)專家談不銹鋼器皿的材質(zhì)問(wèn)題

*近，關(guān)于蘇泊爾不銹鋼器皿使用的材料是否合格問(wèn)題，成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。10月24日，中國(guó)特鋼企業(yè)協(xié)會(huì)不銹鋼分會(huì)專家就此問(wèn)題發(fā)表了看法。

一、送檢樣品使用的既不符合國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)、也不符合國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)喲普國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的材料。

根據(jù)哈爾濱工商部門(mén)發(fā)給我們五個(gè)蘇泊爾產(chǎn)品使用不銹鋼材料成分看，它們都不符合［GB9684-1988］“不銹鋼食具容器衛(wèi)生”標(biāo)準(zhǔn)和［QB/T 1622.５-1992］至［QB/T 1622.11-1992］“不銹鋼器皿”標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于“材料要求”的規(guī)定，使用了不合格不銹鋼材料。

那么，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ASTM201比較，也沒(méi)有一個(gè)完全符合ASTM201的材料標(biāo)準(zhǔn)。我們國(guó)家*新不銹鋼板材標(biāo)準(zhǔn)GB/T3280-2007中已經(jīng)取消了200系列不銹鋼，因此它也是沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的材料。不銹鋼分會(huì)專家談不銹鋼器皿的材質(zhì)問(wèn)題

二、在奧氏體不銹鋼中，降低鉻、鎳，增加錳含量，方向是錯(cuò)誤的，危害是嚴(yán)重的。

這些送檢樣品中，降低鉻、鎳，增加錳含量，是否是［QB/T 1622.５-1992］至［QB/T 1622.11-1992］標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的 “使用性能不低于上述規(guī)定的其他牌號(hào)”材料呢？ 答案是否定的。理由是：不銹鋼與其他金屬材料性能的主要區(qū)別是它具有不銹耐蝕性，而不銹耐蝕性主要由鋼的化學(xué)成分所決定的。鉻（Cr）元素是形成不銹鋼的*重要元素，它本身既不生銹，又具有遠(yuǎn)比鐵強(qiáng)得多的鈍化能力并能使鋼鈍化。沒(méi)有Cr 就沒(méi)有不銹鋼。鎳（Ni）在不銹鋼中，是僅次于鉻的重要合金元素，鉻與鎳共存，可顯著強(qiáng)化不銹鋼不銹性和耐蝕性，顯著改善不銹鋼的力學(xué)性能和焊接性能。國(guó)內(nèi)外的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐證明，降低了不銹鋼中的Cr和Ni含量，必然導(dǎo)致不銹耐蝕性能的降低。所以說(shuō)，送檢材料的不銹耐蝕性能一定低于標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的牌號(hào)。這是原因之一。

在降低Cr、Ni含量同時(shí)增加了鋼中錳（Mn）含量。向不銹鋼中加入Mn，僅能從組織上為獲得奧氏體而代鎳，但并不能在不銹耐蝕性方面代鎳。錳對(duì)不銹鋼的不銹耐蝕性的影響，基本上都是負(fù)面的。國(guó)內(nèi)外大量實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)都已經(jīng)證明隨錳量增加，鋼的耐點(diǎn)蝕性、耐縫隙腐蝕性能下降。所以說(shuō)增加了錳含量的送檢材料耐蝕性能一定地于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的牌號(hào)，這是原因之二。由于以上原因，這種材料歐洲基本不生產(chǎn)，美國(guó)只用于少數(shù)特定環(huán)境，日本、我國(guó)相繼取消了200系板材標(biāo)準(zhǔn)。大量生產(chǎn)使用這種不銹鋼板材的方向是錯(cuò)誤的。不銹鋼分會(huì)專家談不銹鋼器皿的材質(zhì)問(wèn)題

這些降低了鉻、鎳，增加了錳含量的送檢材料是不符合ASTM201的所謂“200”不銹鋼，在市場(chǎng)上可以冒充質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格相對(duì)較高的304，欺騙消費(fèi)者。所以我們說(shuō)它是假冒偽劣的不銹鋼材料。它的危害也是嚴(yán)重的。其缺陷主要表現(xiàn)在一是耐銹、耐蝕性很差，是一種容易生銹的“不銹鋼”。二是對(duì)冷成型加工及延時(shí)破裂較為敏感。冷加工后，容易開(kāi)裂。三是這種廢鋼污染了整個(gè)不銹廢鋼，已經(jīng)給生產(chǎn)帶來(lái)災(zāi)難性后果，是對(duì)寶貴的鉻、鎳、錳等資源的極大浪費(fèi)，與可持續(xù)發(fā)展要求背道而馳。不銹鋼分會(huì)專家談不銹鋼器皿的材質(zhì)問(wèn)題

三、大力發(fā)展鐵素體不銹鋼，生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的不銹鋼產(chǎn)品。

美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，從上世紀(jì)50年代開(kāi)始，已經(jīng)在不銹鋼器皿、廚具等重大量使用不含鎳的400系鐵素體不銹鋼。價(jià)格只有300系不銹鋼的50%，比200系不銹鋼低20%以上。隨著工藝技術(shù)的進(jìn)步，我國(guó)已經(jīng)可以大量生產(chǎn)各種牌號(hào)的性能優(yōu)良的鐵素體不銹鋼板材，完全可以滿足不銹鋼制品要求。這是節(jié)鎳不銹鋼發(fā)展的正確方向。不銹鋼分會(huì)專家談不銹鋼器皿的材質(zhì)問(wèn)題

面對(duì)直接影響人們健康的、用不合格材料制成的產(chǎn)品，我們建議政府有關(guān)部門(mén)都像哈爾濱工商部門(mén)那樣嚴(yán)格執(zhí)法，使得假冒偽劣產(chǎn)品失去市場(chǎng)，進(jìn)而使偽劣材料生產(chǎn)者失去賴以生存的基礎(chǔ)。希望蘇泊爾這樣擁有知名品牌的企業(yè)，一定要采購(gòu)知名品牌的原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)建議借鑒國(guó)際成熟經(jīng)驗(yàn)，把相關(guān)鐵素體牌號(hào)不銹鋼納入食品用具類材料標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者可以買(mǎi)到更加物美價(jià)廉的不銹鋼制品。